野苦荬菜又叫苦菜，属于菊科类植物，生命力坚强，耐干旱，一般人们会在春季对其停止采摘，以开紫色花的苦荬菜对人体的安康较为有益，因其富含有多种营养成分，能疏肝利胆、清肠养胃，因此常被人们用来做菜谱食用，可以凉拌、煮汤、爆炒等，是药食兼用的植物。下面，我们一同来看看其效果与作用以及食用方法。

    　　患有胆囊炎的患者可以妥当的食用苦荬菜，由于苦荬菜中含有丰厚的胡萝卜素和C级矿肉体，有消炎痔疮手术大约几钱利胆的作用，同时，关于消化不良、便秘等胃肠道疾病也有改善的作用;一些皮肤长湿疹的人群也适宜食用苦荬菜，能舒缓皮肤炎症，辅佐恢复肌肤的效果。患有胃炎、肝炎的患者也可以用苦荬菜煮水喝，可以加少许红糖。

    　　苦荬菜还对长痔疮有肯定的治效果果，可以扫除体内的干冷之气，清热解毒，缓解痔疮的疼痛症状。野生苦荬菜闻起来香气恼人，叶片洁净，颜色呈灰绿色，无杂质，有红色绒毛状，其性平味甘微苦，具有很好的清热解毒的效果，关于治疗青春痘也十分奏效，不论是煎汁口服还是捣烂成泥内服脸部，都有很好的治疗作用。同时，晚餐进食苦荬菜，还能对睡眠起到肯定的改善作用。

    　　苦荬菜可以清洗洁净后将茎叶用来煮汤喝，其滋味略有苦味，吃的时分可以加些红糖，滋味鲜美，幽香爽口;炎热的夏季也可以用苦荬菜做为餐前的凉拌菜谱，制造方法先将苦荬菜清洗洁净后放入沸水中焯水，然后捞出沥干，参与各种调味料拌匀即可食用;假设喜欢吃饺子或包子的人，也可以将苦荬菜的嫩茎叶清洗洁净后剁碎与肉馅一同搅拌平均做馅料。

    　　经过上述的引见，置信自己关于野生苦荬菜的相关知识都曾经有所了解，苦荬菜刚吃入口嘴里会有点微苦，但事先嘴里就会留下甜美味，自己往常可以妥当的食用，对身体的安康是十分有益的。但是由于苦荬菜性寒凉，所以，脾胃虚寒的人群要慎吃。