乌鸡有营养，很适宜孕妇食用。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、防止贫血等。不过乌鸡汤似乎有些油腻，喝汤要尽量过量，不要过量饮用，否则不冗杂消化，惹起肚胀。
乌鸡的营养价值
便血1. 抗衰抗癌
乌鸡含有少量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有肃清体内自在基，抑止过氧化脂质形成，抗衰老和抑止癌细胞生长的效果。
2. 调治妇科疾病
乌骨鸡含有少量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》以为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。
3. 养身防病
乌鸡含少量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研讨还证明，乌鸡含有的DHA和EPA肉体还可以提高儿童智力，防止老年性聪慧症，防止脑血栓和心肌梗死。
4. 提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调理生理机能，提高人体免疫力。
夏季孕妇食谱引荐：干贝乌鸡汤
食材原料
主料：乌骨鸡500克。
配料：生干贝6粒，当归20克。
调料：姜10克，盐过量。
烹饪方式
炖。
制造方法
1. 生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一同炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。
3. 炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
适用人群
孕期准妈妈。
<便血strong>么么提示
乌鸡含丰厚的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于一般鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰厚的谷氨酸钠，滋味十分鲜美。
